Gurmánské menu AuGUSTO
MAKRONKA
s kachním paté a rebarborou
Champagne Haton brut rosé, Jean- Noël Haton
NORSKÝ HUMR
s kořeněným karotkovým pyré, verbena gelem a citronovým sosem
Riesling Melaphyr trocken 2022, Jakob Schneider
STEAK Z TUŇÁKA AHI
s pak choi, houbami shitake, krevetou a sos bernaise
Chardonnay 2022, Beneš
nebo
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ V LISTOVÉM TĚSTĚ
s portobello žampionem, bramborovou pěnou, baby patizonem
a koňakovou demi-glace
Sentieri Infiniti Primitivo Puglia, San Giorgio
BEZOVÁ GANACHE
s jahodovým mousse, vanilkovým meringue a mátovou zmrzlinou
Cabernet Sauvignon rosé 2022, Garčic
AuGUSTO PRALINKA
Výběr ze 4 chutí
Cena menu 1.390 Kč / 1 osobu
Cena vinného párování 490 Kč / 1 osobu
SLAVNOSTNÍ ATMOSFÉRA V ELEGANTNÍM OBLEČENÍ
Hosty restaurace bychom chtěli poprosit o dodržování Smart casual dress codu po dobu večeří - u mužů se jedná o kombinaci košile a dlouhých kalhot, ženy volí šaty nebo sukni po kolena případně halenku a kalhoty. Rezervace na +420 577 113 673 nebo na recepce@augustian.cz.
