Zvěřinové menu

- v období 23.11. - 30.11.2018 -

Amuse bouche

PŘEDKRM

Zvěřinová paštika

se slaninovým prachem, portským želé, brusinkami a kandovaným citronem

Naše červené 2016, Přátelé Pavlova

HLAVNÍ CHOD

Jelení hřbet

na pyré z červené řepy s dýňovými noky a omáčkou Cabernet Moravia

Rouge de Noir 2016, Stapleton & Springer

DEZERT

Kořeněné švestky

se skořicovým sponge cake a pistáciovým sorbetem

Williamine Liqueur, Louis Morand

Cena menu včetně vinného párování 990 Kč/osoba

Cena menu bez vinného párování 690 Kč/osoba

 

SLAVNOSTNÍ ATMOSFÉRA V ELEGANTNÍM OBLEČENÍ

Hosty restaurace bychom chtěli poprosit o dodržování Smart casual dress codu po dobu večeří - u mužů se jedná o kombinaci košile a dlouhých kalhot, ženy volí šaty nebo sukni po kolena případně halenku a kalhoty.

Pro Vaše maximální pohodlí vyžadujeme rezervaci stolu předem. 

Rezervace na +420 577 113 673 nebo na recepce@augustian.cz