Letní grill & music

  

Zpříjemněte si Váš večer posezením na terase s grilem a živou hudbou. Každou prázdninovou středu a sobotu Vás zveme na grilování formou rautu  od 18:00 - 20:00 hod na venkovní terase s živou hudbou.

Pokud Vás zajímá, jak takové grilování  vypadá, níže uvádíme vzor. 

PŘEDKRMY

SALÁTOVÝ BAR 

Ceviche z pražmy královské
s melounem, řapíkatým celerem a koriandrem

 Panzanella salát s mušlemi a citrusovým viniagrette

Pěna ze zauzené makrely
s kaviárem z lososa  

 Míchaný salát s jahodami, avokádem a makovým dresinkem

Plátky z vepřové krkovice
 s okurkovým reliš a listovým salátem 

 Variace ochuceného másla s bylinkami

HLAVNÍ CHODY SERVÍROVANÉ Z GRILU

PŘÍLOHY

 

Rib eye steak

 Bramborové soufflé

Kuřecí paličky v kokosovém mléce, medu a zázvoru

 Grilovaná zelenina s chřestem a bylinkami
Haddock s grilovaným citronem  Tarhoňa se sušenými rajčaty a šalotkou
Chobotnice / Mušle  Kukuřičné klasy s bazalkovým máslem
Grilovaný sýrový špíz s vodním melounem  

DEZERTY

OMÁČKY

Malinová ganache mučenkovým krémem, ibiškovo-malinovým želé a zmrzlinou z černého kokosu

 Kouřová BBQ/dresink z modrého sýra/avokádová/
pikantní rajčatová salsa/jablečné chutney

 

CENA GRILOVÁNÍ  790 Kč / osoba

Rezervace stolu můžete provést na +420 577 113 673 nebo na recepce@augustian.cz