Augustinian House - Hotel Luhačovice

Vorspeisen
 

 

Rindfilet Carpaccio
mit geräucherter Entenbrust und Rucola Salat
190,--Kč / 7,80,--Eur

 

Lammkotelett
mit Kartoffel - Erbsen Röesti und Schwarzbier Sauce
160,--Kč / 6,55,--Eur

 

Chicoree Salat
mit geröstetem Obst und Blauschimmelkäse Dressing
110,--Kč / 4,80,--Eur

 

Suppe

Fisch-Cremesuppe mit Tiger Garnelen,
Lachskaviar und Griess Clouds
95,--Kč / 3,90,--Eur

 

Vegetarische Gerichte

Schafkäse - Törtchen
mit getrockneten Tomaten, Pilz Ragout und Rucola Salat
160,--Kč / 6,55,--Eur

Cannelloni gefüllt mit Topfen und Spinat
und mit Parmesan Chips
160,--Kč / 6,55,--Eur

 

Hauptgerichte
 

 

Rinderfilet Steak
mit Specksauce, Waldpilzen und gerösteten Kartoffeln
495,--Kč / 20,20,--Eur

 

Schweinefilet in Zwerchfell
und Putenmantel mit Schwensdünne Rosetten und Stamfkartoffeln
280,--Kč / 11,40,--Eur

 

Kaninchen Galantine
mit Gemüse Muffin und Süsskartoffel-Püree mit Liebstöckl
270,--Kč / 11,--Eur

 

Konfitierte Entenkeule in Buchweizen Kruste
mit Kartoffelknödel und Roter-Beete und Karotten Charlotte mit Grieben Füllung
290,--Kč / 11,80,--Eur

 

Mouflon Rücken geräuchert mit Rosmarin
auf Kartoffel – Röestis mit Preiselbeeren Rotkraut und Zimt-Birne
390,--Kč / 15,90,--Eur

Fisch "Duet"
poschierte Roulade aus Lachsforelle und Zander auf sautiertem Spinat und Safran Risotto
350,--Kč / 14,30,--Eur

 

Hecht mit Kümmel und Kräutern
mit gebratenem Gemüse, Petersilienkartoffeln und Weisswein-Schaum
250,--Kč / 10,20,--Eur

Desserte

Augustinianische Kastanien Marquise
mit Gelee Beeren und Mokka Trüffeln
110,--Kč / 4,50,--Eur

 

Mohn und Kirschen - Apfelstrudel
mit Vanilleschokoladen Mousse
85,--Kč / 3,50,--Eur

 

Orangen Palatschinken
mit Minze-Sauce und gefrorenem Cappuccino
95,--Kč / 3,90,--Eur

 

  

 

Alle aufgeführten Euro-Preise sind Orientierungspreise und hängen von dem aktuellen Wechselkurs ab.
  

 

 

Ihr persönlicher Kellner wird Sie den ganzen Abend verwöhnen !

Das Wellness and spa hotel Augustiner Haus möchte für seine Gäste zum Synonym für Spitzengastronomie werden.
Mittag- und Abendessen werden in unserem Restaurant Symfonie zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis, weswegen es sich lohnt, zu unseren stetigen Gästen zu werden und regelmässig zurückzukehren. 

 Mittag- oder Abendessen können wahlweise auch á la carte bestellt werden.

Halbpension – einmaliger Aufschlag 14 Euro/Tag. In diesem Preis ist persönlicher Service und eine Auswahl aus mehreren Menüs inbegriffen. Alle Gerichte werden, "a la minute" , gerade für Sie zubereitet.
 

 

Sie können sich über alle Verpflegungsarte  bei unserer Rezeption erkundigen. Kontaktieren Sie bitte recepce@augustian.cz  oder Telefon +420 577 113 666.